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ALFAJORES @dulcecolomba_

 Simples y riquísimos alfajores, rellénalos con nuestro delicioso dulce de leche y tendrás estos espectaculares alfajores que te harán chuparte los dedos! Puedes hacerlos sin o con chocolate, de cualquiera de las dos formas quedarán increíbles! 

I N G R E D I E N T E S :

  • 120 gramos de mantequilla
  • 1 taza azúcar flor
  • 1 huevo
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 2 tazas y media de hariana sin polvos de hornear
  • 1/2 cdta de polvos de hornear
  • 500 grs de Dulce de leche Fundo Requingua
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional)
  • Chocolate de cobertura
  • Azúcar flor para espolvorear

 

P R E P A R A C I Ó N :

  1. Derretir la mantequilla y agregar el azúcar flor. Revolver e incorporar el huevo y la esencia de vainilla. 
  2. Agregar la harina con los polvos de hornear hasta formar una masa que se pueda amasar facilmente.
  3. Dividir la masa en 2. Agregarle a una el chocolate en polvo y la otra dejarla sin. 
  4. Estirar cada masa con un uslero en una alusaplast y llevarlas al congelador por 10 minutos.
  5. Sacarla del congelador, cortar con un molde circular las tapas y ponerlas en un papel para hornear o silpat.
  6. Llevar a un horno precalentado a 180° por 8-10 minutos, hasta que esten levemente doradas. 
  7. Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar.
  8. Poner el Dulce de leche en una manga, colocarlo solo en una tapa de alfajor y tapar con la otra.  
  9. Bañarlos en chocolate, (derretirlo en tandas de 30 segundos en el microondas) o simplemente espolvorearlos con azúcar flor. 
  10. Disfrutar y comer! 

 

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