ALFAJORES @dulcecolomba_

 Simples y riquísimos alfajores, rellénalos con nuestro delicioso dulce de leche y tendrás estos espectaculares alfajores que te harán chuparte los dedos! Puedes hacerlos sin o con chocolate, de cualquiera de las dos formas quedarán increíbles! 

I N G R E D I E N T E S :

• 120 gramos de mantequilla
• 1 taza azúcar flor
• 1 huevo
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 2 tazas y media de hariana sin polvos de hornear
• 1/2 cdta de polvos de hornear
• 500 grs de Dulce de leche Fundo Requingua
• 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional)
• Chocolate de cobertura
• Azúcar flor para espolvorear

P R E P A R A C I Ó N :

1. Derretir la mantequilla y agregar el azúcar flor. Revolver e incorporar el huevo y la esencia de vainilla. 
2. Agregar la harina con los polvos de hornear hasta formar una masa que se pueda amasar facilmente.
3. Dividir la masa en 2. Agregarle a una el chocolate en polvo y la otra dejarla sin. 
4. Estirar cada masa con un uslero en una alusaplast y llevarlas al congelador por 10 minutos.
5. Sacarla del congelador, cortar con un molde circular las tapas y ponerlas en un papel para hornear o silpat.
6. Llevar a un horno precalentado a 180° por 8-10 minutos, hasta que esten levemente doradas. 
7. Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar.
8. Poner el Dulce de leche en una manga, colocarlo solo en una tapa de alfajor y tapar con la otra.  
9. Bañarlos en chocolate, (derretirlo en tandas de 30 segundos en el microondas) o simplemente espolvorearlos con azúcar flor. 
10. Disfrutar y comer!